近所のマタギ衆
猛者が解体のために集ってくる。
自分たちがテントを撤収してからクマッチ宅に到着すると、ソレはもう始まっていた。
あまりに強烈な写真は載せないが、それでも相当パワフルなのでココからは要注意。
山の幸に感謝
熊の魂を鎮め、授けてくれた山の神への感謝をし、お神酒と呪文を唱える。
厚い脂肪に包まれた身体は、なんかコロンとしてカワイイ（特にお尻／笑）
腹を開き大量の内蔵の中から、熊の胆を探す… 薄い袋に入った熊胆（ゆうたん）は胆嚢であり、コレを乾燥させて造る。
消化器系全般に効く生薬だが、難しい薬事法があり個人的に薬としては売れないとの事。山の民の秘薬だね！
削った熊の胆
自分達は二日酔い防止のために飲む。
ものすごくニガイが、舐めると酒がス〜っと抜ける感覚が味わえる。
このベロ… ブキミなので写真拡大しない方が良い。
熊肉ソテー
薄くスライスしたものを、塩胡椒でソテーする。
精肉するときのマメ（丁寧）さが大事で、スジや膜を綺麗に処理すれば柔らかく美味しく食べられる！
解体と精肉作業は翌日になり、クマッチとヒロ坊＆自分の3人での作業だ。
薪ストーブ前の特等席をいただき、明日を思い描きつつ寝袋で就寝。
7 Responses
11月 30th, 2011 at
おはよう～
やっぱしみんなおっかない顔してるなぁ（笑）
俺も坊主にしようかなぁ～（笑）
11月 30th, 2011 at
おはよークマッチ
薄くモザイク入れたのがもっと怖い！？（笑）
笑うと皆やさしいオジサンですよ。
11月 30th, 2011 at
デカイ熊っすね～！！
会ってみたいなぁ。
くまっちさん、
もうご存知かもしれませんが、
１２月２１日（水）、
山形芸工大で、鳥獣肉の放射能汚染と狩猟というテーマで
公開講座が行われるようです～。
タッシーさん、
コメント覧で伝言してしまってスミマセン！
11月 30th, 2011 at
シャチ丸さん、こんにちは
コメント、ご自由にどうぞ！
放射能汚染ねえ… 宮城・山形のキノコや鳥獣、
食いまくってるなあ〜（笑）
11月 30th, 2011 at
タッシー、場所お借りしま～す
シャチ丸さん、芸工大の公開講座参加してみたいですね～
もしかして田口ヒロミ教授の講演とかあるのかな？
興味あり、危惧している話題ですからね～。
クマ獲って残酷とか言う以前の問題だしね。
シャチ丸さん、情報ありがとうございました。
12月 1st, 2011 at
またまたお借りします～。
そうですっ
田口ヒロミ教授の講演です。
なので狩猟サイドのお話しに
なると思われます。
芸工大のHPにはまだ詳細載っていないようです。
ご必要でしたら案内をFAX致しますので、
abarth-nero-flecha@maroon.plala.or.jp
こちらまで☆
12月 1st, 2011 at
面白そう！
でも平日のド真ん中… 誰かYouチュブってくれない！？
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