生協の青梅…
最近、会津の高田梅を入手しようとする気力がなく妥協。
通常、青梅1kgにホワイトリカー1.8リットルだが、今回は梅を1.5kgに増量。果肉の少ない分を数でななんとかできないかと…氷砂糖も1/2袋づつと、こちらも増量。
いつも1/3か1/4袋で甘くなく作るのだが、多くしたほうが浸透圧の関係でエキスがいっぱい出るような気がする…おそらく。
5年後かな
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276月
Categories: 釣り・魚突き Comments: 4
4 Responses
6月 27th, 2011 at
んんっ、５年後とは気が長いなぁ～。
タッシーは料理人だから美味いでしょうよ。
待ちますどー。(^o^)
6月 28th, 2011 at
マロ7さん、こんにちは
毎年２〜３本漬けて５年後にすべて飲みきる感じです。
飲むの忘れていると１０年モノとかができ上がる（笑）
一緒の山に持っていきますよ！
6月 28th, 2011 at
こんばんは
私の知ってる人で梅酒を作ってから数ヶ月目に飲み干してしまった
方が居ます 果汁は出てるのでしょうかね・・・（笑）
6月 28th, 2011 at
こんばんはSeiさん
自分の仲間も初めて漬けた梅酒を
3ヶ月目にウマイウマアーイと一気飲みしゲロった奴がいました（笑）
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