• 106月

    ピリ辛のナス漬け

    尾花沢に行くタイミングでいつも買う好物。“おーばん”でしか売ってない!?

    ピリ辛と書いたが、常に頭から汗がしたたる(笑)

    ナス紺の色を抜くのに笹の葉を使うとか、漬け汁を何度も交換するとも聞く。手間のかかる漬け物らしい…でも、その価値がある!と思う。

4 Responses

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  • Sei Says:

    タッシーさんおはようございます

    色抜きする手間は大変でしょう!
    小ぶりのナスに見えるけど美味しいんだべね~

    ピリ辛ナス漬け
    「おーばん」ってネット検索したら出てくんべかね~

    それから一本しか出てこないシオデは採って食べれば
    自然の摂理で子孫繁栄の為にワサワサ出てくるカモよ。。。

  • SONE Says:

    別バージョンのぺちょら、何時ものやつより更に辛かったよ。
    同じところで生産しても味が違うんだね。

  • タッシー Says:

    Seiさん、おはよーございます

    これピリ辛を越えてますよ…
    自分は翌日の出口がピリピリします(笑)んでも旨い〜!

    シオデはかわいそうで採れない…
    採ったら、もう出てこないような気がします。

  • タッシー Says:

    SONEちゃん、アレ味違うんだ!?
    それにもっと辛いってか!!?? ヤバクね〜
    俺、爆発するよわ(爆)

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