鶏肉用のハーブで
初めて食べるのでワクワク。真空パックから取り出すと、ビローンと延び40cm位になりビックリ。それが二つ入って442g…すでにかなり腹がキツクなっており、小さい方をサクラ用にする。
焼き網にのせるとあっという間に縮み、半分近くになってしまう。
モモ肉を切り離した方が良かったのか…厚みが違いすぎて難しい。そしてカリカリ目に焼いた方が旨いとの結論。
ナイフで切るとスジを断ち切る音が聞こえるが、実際食べてみるとさほど固くなく、噛めば噛むほど味がジワア〜と出て来る感じだ。野生のパワーが残っている味！？
サクラはあっという間に完食したが、人間は赤ワインを全て飲みきれず断念。焼酎の水割りに大量のレモンをぶちこみ、さっぱりした所で就寝。12時から飲み＆喰い始め22時…腹パンパンだ（苦笑）
8 Responses
9月 23rd, 2010 at
おはようございます
ウサギ山ですか・・・？
昔の事ですが狩猟をやった時にウサギを捕りました
その時にお腹から赤ちゃんが出てきて撃沈
二度とウサギは捕らないと決めたことを思い出しました
＞カリカリ目に焼いた方が旨いとの結論。
できあがりなら食べてみても良いかな・・・(*_*)
9月 23rd, 2010 at
うずらにうさぎと狩猟民族のようなお料理。
更に飲んでる時間が凄すぎます。
それがキャンプの醍醐味かな。
9月 23rd, 2010 at
SEIさん、こんにちは
マタギの本でうさぎの解体を見ましたが、
自分でやるとなると、かなり難しそうでしたね。
生きるための殺生＆解体なら、がんばりますけど…
今度山小屋に持っていきますよ（笑）
9月 23rd, 2010 at
あねさん、こんにちは
雨降りで飲むしかなかったですよ（苦笑）
たまに道具のメンテしたり食器キレイにしたり…
そんな時間も必要だなあとノンビリしてました。
9月 23rd, 2010 at
ウサギ肉って一度しか食べたことないですが、
カリカリに焼いてあって美味しかったです
それにしても～！
すごい魅力的なメニューですね！！
ランタンの灯りの下で酒飲みたくなります～
9月 23rd, 2010 at
シャチ丸さん、こんばんは
やっぱりカリカリでしたか！
味濃いですよね。ワインじゃなく焼酎の方があうかも…
飲み続けで、胃も肝臓も疲れ気味です（苦笑）
9月 24th, 2010 at
うずらに続き、うさぎ！
フェリーチェの大好物ばっかり～♪
ウサギはパスタソースにしてもおいしいですよ(*＾▽＾*)
サクラちゃん、初のウサギのお味はいかがでしたか？
9月 24th, 2010 at
フェリーチェとすっかり仲間っすね（笑）
サクラはバクバクっとあっという間に完食…
なんだか、肉ならナンでも大好きよお〜って感じ（苦笑）
なんか焼くしか知らないオヤジ…ソースですか…
精進しましょう（笑）
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