毎年3本くらい漬ける
以前は会津の高田梅（直径5cmほど）を使っていたが、手に入りずらく最近はごく普通の梅だ。あんずも旨い！
梅１kgにホワイトリカー1升、それに角砂糖を300〜500g好みで入れる。
500gだと炭酸などで割るとちょうど良いし、300gだとロックで飲むのにちょうどだ（個人の嗜好）
その分量と日付をフタに書いておくのだが、古い日付のあとは昭和後半だった。
カテゴリー
アーカイブ
リンク
-
086月
Categories: ラーメン＆Ｂ級グルメ Comments: 12
12 Responses
6月 8th, 2010 at
タッシーさんおはようございます
今年のでないよね・・・？
時期になったら梅酒作ってみようかな～
売ってる物はやけに甘すぎるので！
6月 8th, 2010 at
SEIさん、今年のだよー。
もう出回ってますって。良いブツはこれからかな？
もう１瓶漬けるので、物色するつもりです。
翌年１本飲んで、3年後に１本飲んで、残り１本はキープ（予定／笑）
12瓶くらいあるので、４年サイクルかな？
6月 8th, 2010 at
タッシーさん、こんにちは。
昭和の日付があるなんて未成年からお酒つくってたんじゃ。
格納庫があったりして。
私も作ってみようかな。
6月 8th, 2010 at
あねさん、またまたあ〜 からかい上手！
マタタビやカリン、あんずやクワなどなど
なんでも作っちゃいますよ…失敗もあるが（苦笑）
6月 8th, 2010 at
いいですね～梅酒♪
大好きです。
わが家の庭に、ユスラウメという種類のウメがあるのですが、
このウメで作った梅酒がこれまた甘い！！
甘すぎて飲めずに、押入れの中で８年ものになってます。笑
6月 8th, 2010 at
８年かあ〜、かなり色濃くなってますね。
炭酸割りっすかね、カロリー高めだけど（笑）
１杯じゃすまないからなあ、グビグビ。
6月 8th, 2010 at
こんばんわ。ごぶさたしてます。
梅酒って、古くなったら味がまろやかになるとか、美味しくなるってありますか？
こうやってブログ見てると、タッシーさんは、ものすごくマメですね。
食に関して。
6月 9th, 2010 at
もう、漬けたのですか。早いですね〜。
ウチは近所の梅があと少しで収穫です。
狙ってます。
カメラの件、お気遣いありがとうございます。
実はチラシは終了していましたが、
昨日ネットで確認したら、
ネットでの注文はまだあったので注文しました。
6月 9th, 2010 at
おっ！ ナニ買ったの？
ニコン？
6月 9th, 2010 at
はい、あのニコン。
手ぶれ補正、26倍ズーム。
6月 9th, 2010 at
COOLPIX P100 じゃな！
なかなか使いやすそうだね。パワーアップだ！！
6月 9th, 2010 at
マスさん、こんにちは（お久しぶり）
年代物になると、芳醇な味わいになると思いますよ。
食以外はマメじゃないってことか？(苦笑)
Leave a Comment