梅酒を漬ける
遂に大量のストックがなくなり、一気に作ろうと思ったら旬は過ぎており、なんとか１k購入。
来年は忘れずにがっつり漬けよう！
久しぶりにカリンや柚子も作っかな〜
で、残った梅でジャム作り。
ことこと煮詰めるが、種を取り除くのが面倒だ。
蒸発する焼酎で酔いそう
汗を流しながらゆっくり混ぜまぜ。
砂糖も何も入れず、ただ梅酒の残り（笑
煮沸した瓶に詰めて冷えれば完成！
サルサソースの瓶の口径が違うことを今更発見。
微妙に違うもの、明らかに違うもの… なんか間違った予感がする（苦笑
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