• GW後半

    105月
    Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 2

    IMG_2919_コシアブラ前半のリベンジ

     

    一人で突撃。

    熊鈴を２個、iPhoneで音楽流し、木を叩きながら採る。

    熊ちゃんウンチの量が去年よりかなり少ないので、若干安心しながら歩き回り、ハケゴがパンパンなので終了とする。

    IMG_2917_イナダ

    寺泊で買ったイナダ（Seiさんにもらった）をおろし、白ワイン開けつつタケノコを煮付。

     

     

    IMG_2918_タケノコ煮付けジジくさい料理

     

    だが、旨い〜！

    米ぬかでアク抜きし、あご出汁と白だしで煮付ける。

    還暦間近となり、こんな料理を旨いと感じるこの頃（苦笑

     

    コシアブラの保存処理が大変だ！！

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