やっと同定できたか！？
これは昨年、村田町の杉林わきで採ったもの。昨日も遭遇し（写真はブレブレ）どうしても判別できなかった…
しかし、相棒・SONEちゃんの執念検索の結果たどりついた。
まさに群れたオオイチョウなのだ、そしてホコリ臭い。車に積んでいると徐々にその臭みが強まる。粉臭がきつくまずいらしい…昨日は二人ナマで少々かじり、喰えそうだなあなどと言っていたが、味覚麻痺か？（笑）
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149月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 10
10 Responses
9月 14th, 2009 at
私も昨日採ったキノコの中に薄紫の美味しいそうなのが在りましたが
判別できないので捨てました シメジ系統だと思うのだがワカラン！
9月 14th, 2009 at
SEIさんスゴク早いコメント、びっくりしましたよ。
なんか旨そうとか喰えそうとか、安易な判断はヤバイっすよね。
確実なところを押さえていただき（喰）、
毎年ソノ数を増やしていくしかありますまい！
精進ですねえ。
9月 14th, 2009 at
オオイチョウタケやっぱりまずいんでしょうか。
私が持っているきのこ図鑑は調理法が載っていないですが、
こういう本でおいしいってかいてあってもやっぱりいまいち信用
できない感じですね。
谷山にもねえ、M山あるんですけどねえ。
今も管理組合の見回りってあるのかな。
9月 14th, 2009 at
谷山のM山、止めてないんじゃないですか？
昨年徘徊した場所は、厳しくないところだったのかなあ…
キノコの可食・不適の表記は微妙ですよね。
トンビなんて固くて食には適さないなんて書いているものも…
湯でこぼして食べれる範囲のものは、
これからebiyanさんに、ゆだねましょう（笑）
まずは食べてみないとネ。 俺はキノコパスタに精進します！
9月 14th, 2009 at
おおおっー！ 昨年来の胸のつかえが取れてさっぱりしましたねぇ（爆笑）
このキノコ、採ってから時間が経つに従ってカビ臭さが強くなってきたよ。
部屋の中が臭くなって、咳き込んでしまったくらいだからねぇ（苦笑）
それだけで喰えないと判断！ でも名前判らないのも癪なので必至に知らべましたねぇ～～～～～～。
ところで未だにebiyanさんが残念がっているオオイチョウダケ。
あれ食べた本人（オイラ）が言っているのだから、本当に不味いキノコですよ。
人によって味覚は違うので、旨いと言う方もあるみたいですがオイラは駄目！
9月 15th, 2009 at
いやあー、さっぱりしたね。
ほかのキノコに混ぜて汁物なんかにしたら、台無しかも。
オオイチョウダケは、しょっちゅう見かけるから
ebiyanさんに味見していただきましょう！お一人で（笑）
9月 15th, 2009 at
ものは試しだけど、うまくないものをうまく料理する魔法の力は
もってないから、私も懲りるかな。
塩漬けなんかにしてみる？
9月 15th, 2009 at
旨いキノコでも塩蔵すると、味も香りも落ちますからねえ…
やはり魔法のパワーを身につけるしかないか？
外でみんなで食べると、ご飯は旨いと言いますので
スズさんのベーコン焼きと一緒に食べてみますか！？（笑）
9月 16th, 2009 at
やっぱり味見して安全確認ですか？！
しびれちゃったり、笑いが止まらなくなったり・・・ってあるんでしょうか。
横で見てるだけなら、ぜひ参加したいものですｗ
9月 16th, 2009 at
味見後はペッてしますよ。
笑いが止まらないのは横隔膜のケイレンらしい（連続シャックリ？）。
美香さんキャンプとかやるなら、ぜひ参加してくださいな。
横で見てるだけじゃなく、本気喰いで（笑）
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