旨い肴と酒、そして温泉。
山菜とキノコの間の季節… 来月にはトンビマイタケが出る。
って事で合鴨のオードブルにチャレンジ。
仙台の旭ヶ丘にあるワニ肉なんかも扱う肉のささきで購入。
塩コショウして焼き目をつけ、サクラのチップで温燻。
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