• 197月

    梅雨場の3連休IMG_1851_aigamo-01

     

    旨い肴と酒、そして温泉。

    山菜とキノコの間の季節… 来月にはトンビマイタケが出る。

    って事で合鴨のオードブルにチャレンジ。

    仙台の旭ヶ丘にあるワニ肉なんかも扱う肉のささきで購入。

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    塩コショウして焼き目をつけ、サクラのチップで温燻。

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