• 鰹のハラス

    227月
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    IMG_0795_harasu実家の特製

     

    甲武信ヶ岳が中止になり帰省。

    魚屋の娘であるオフクロ直伝の味を、姉が作ってくれた。

    カツオのハラスに大量の大葉（シソッパ）と青トウガラシ。

    それを叩き、味噌で炒める…　一気に夏を連れてくる好物だ！

    ご飯のおかずはモチロン、当然だが酒の肴にも最高〜

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